Kurban Bayramı öncesinde, Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Sağlam, kurban kesimi ve etlerin muhafazasıyla ilgili önemli hususlara dikkat çekiyor. İşte Sağlam’ın uyarılarına odaklanarak detaylı bir şekilde başlıklar altında açıklanan konular:
Kesim ve Atık Bertarafı
İbrahim Sağlam, kurban kesimi sırasında dikkat edilmesi gereken temel noktaları vurguluyor. Kesim yerinden ayrılan iç organlar ve atıkların doğru bir şekilde bertaraf edilmesi, çevrenin korunması ve hastalık riskinin azaltılması için hayati önem taşıyor.
Etlerin Muhafazası ve Saklama
Müdür Sağlam, kesilen etlerin doğru bir şekilde muhafaza edilmesi gerektiğini belirtiyor. Etlerin soğutulması ve uygun sıcaklıkta saklanması, tazeliğin korunması ve sağlık risklerinin önlenmesi açısından önemli bir adımdır.
Sakatat ve Deri İşleme
Kesim sonrası elde edilen sakatatların ve derinin nasıl işlenmesi gerektiği konusunda Sağlam’ın önerileri bulunuyor. Sakatatların temizlenmesi ve derinin tuzlanması, etlerle birlikte doğru bir şekilde muhafaza edilmesini sağlar.
Atık Yönetimi ve Çevre Koruma
Atıkların doğru bir şekilde yönetilmesi, çevrenin korunması ve insan sağlığının riske atılmaması açısından hayati öneme sahiptir. İbrahim Sağlam, atıkların uygun şekilde bertaraf edilmesi gerektiğini vurgulayarak çevre bilincinin önemine dikkat çekiyor.
Yasal Uyarı ve Cezai İşlemler
Son olarak, Sağlam, kurban kesimi ve atık yönetimiyle ilgili yasal düzenlemelere uyulmaması halinde alınacak cezai işlemlere dikkat çekiyor. Yasalara uyum sağlanması, toplum sağlığı ve çevrenin korunması açısından büyük önem taşır.
