Samsun’un Bafra ilçesinde Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında “Samsun Mübadil Yemekleri Şenliği” düzenlendi. Sürmeli Mahallesi’nde gerçekleştirilen etkinliğe çok sayıda vatandaş katıldı ve 80 çeşit yemek sergilendi.
Bafra Balkan Türkleri Derneği Başkanı’nın Konuşması
Bafra Balkan Türkleri Derneği Başkanı Süleyman Özata, etkinlikte yaptığı konuşmada, Samsun’da 130 köy taranarak 103 yemeğin 80 tanesinin sergilendiğini belirtti. Ayrıca, Gaziantep, Kahramanmaraş, Adana gibi yörelerle kıyaslandığında geri kalmadıklarını vurguladı.
Kaymakamın Mübadillerin Önemine İlişkin Sözleri
Bafra Kaymakamı Cevdet Ertürkmen, Osmanlı Cihan Devleti döneminde yerleştirilen Türklerin “evladı fatihan” olarak isimlendirildiğini ifade etti. Mübadele sürecine de değinen Kaymakam, Türk Mutfağı Haftası’nda mübadillerin yemeklerine yer verilmesinin önemine vurgu yaptı.
Etkinliğin Devamı ve Katılımcıların Düşünceleri
Etkinlik, Bafra Balkan Türkleri Halk Oyunları ekibinin gösterisiyle devam etti ve konuklar Rumeli havaları eşliğinde oynadı. Son olarak, hazırlanan yemeklerin ikramıyla etkinlik sona erdi. Katılanlar, yemekleri çok güzel bulduklarını ve benzer etkinliklerin devam etmesini istediklerini belirtti.
Turizm Fakültesi Dekanının Değerlendirmesi
Bafra Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Yetkin Bulut, etkinliği son derece önemli olarak değerlendirerek, Bafra’nın zengin gastronomi kültürüne vurgu yaptı. Ayrıca, Bafra’nın yenilebilir bitki çeşitliliği ve coğrafi işaretli ürünleriyle turistler için önemli bir destinasyon olduğunu vurguladı.
Samsun’un Bafra ilçesinde Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında “Samsun Mübadil Yemekleri Şenliği” düzenlendi. Sürmeli Mahallesi’nde gerçekleştirilen etkinliğe çok sayıda vatandaş katıldı ve 80 çeşit yemek sergilendi.
Bafra Balkan Türkleri Derneği Başkanı’nın Konuşması
Bafra Balkan Türkleri Derneği Başkanı Süleyman Özata, etkinlikte yaptığı konuşmada, Samsun’da 130 köy taranarak 103 yemeğin 80 tanesinin sergilendiğini belirtti. Ayrıca, Gaziantep, Kahramanmaraş, Adana gibi yörelerle kıyaslandığında geri kalmadıklarını vurguladı.
Kaymakamın Mübadillerin Önemine İlişkin Sözleri
Bafra Kaymakamı Cevdet Ertürkmen, Osmanlı Cihan Devleti döneminde yerleştirilen Türklerin “evladı fatihan” olarak isimlendirildiğini ifade etti. Mübadele sürecine de değinen Kaymakam, Türk Mutfağı Haftası’nda mübadillerin yemeklerine yer verilmesinin önemine vurgu yaptı.
Etkinliğin Devamı ve Katılımcıların Düşünceleri
Etkinlik, Bafra Balkan Türkleri Halk Oyunları ekibinin gösterisiyle devam etti ve konuklar Rumeli havaları eşliğinde oynadı. Son olarak, hazırlanan yemeklerin ikramıyla etkinlik sona erdi. Katılanlar, yemekleri çok güzel bulduklarını ve benzer etkinliklerin devam etmesini istediklerini belirtti.
Turizm Fakültesi Dekanının Değerlendirmesi
Bafra Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Yetkin Bulut, etkinliği son derece önemli olarak değerlendirerek, Bafra’nın zengin gastronomi kültürüne vurgu yaptı. Ayrıca, Bafra’nın yenilebilir bitki çeşitliliği ve coğrafi işaretli ürünleriyle turistler için önemli bir destinasyon olduğunu vurguladı.
