İbrahim Sarıcaoğlu, 1969 yılında Kavak’ın Akbelen mahallesinde dünyaya geldi. İlk, orta ve lise eğitimini memleketi Kavak’ta tamamladı. Ayrıca Sağlık Yüksek Okulu ve İşletme eğitimleri aldı.
1988 ile 1993 yılları arasında Kavak Merkez Sağlık Ocağı’nda görev aldı. Daha sonra 1993 ile 2013 yılları arasında Havza Devlet Hastanesi’nde Hastane Müdürü olarak görev yaptı. Sağlık alanındaki uzun yıllara dayanan deneyimiyle ön plana çıkan Sarıcaoğlu, Havza İlçe Sağlık Müdürlüğü’nde Araştırmacı olarak görev yaparken AK Parti’den Kavak İlçe Belediye Başkanlığı için adaylığını koydu.
Hemşehrilerinin büyük destekleriyle 30 Mart 2014 Yerel Seçimlerinde Kavak Belediye Başkanı seçilen İbrahim Sarıcaoğlu, halen bu kutsal görevi başarıyla sürdürmektedir. Evli ve 3 kız, 1 erkek olmak üzere dört çocuk babasıdır.
2024 yerel seçimlerinde, İbrahim Sarıcaoğlu AK Parti Kavak Belediye Başkanı adayı olarak seçmen karşısına çıkacaktır.